بسكويت لانكشير
المقادير
2كوب دقيق وممكن ربع كزب زيادة لو احتاجتيها
كوب وربع سكر بودرة
بيضه واحده
كوب نشا
كوب زبدة
نصف ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
ملعقة صغيره فانيليا
للتزيين
مربى أو شوكولاه سائلة
شيكولاتة فارمسيلا أو لوز مطحون
الطريقة
ينخل الدقيق مع النشا والبيكينج باودر
تدعك الزبده او تخلط جيدا حتى تصبح ناعمة بيضاء ثم يضاف اليها السكر
ويخفق جيدا حتى يصير هشا كالكريمه
يضاف البيض المخفوق مع الفانيليا بالتبادل مع خليط الطحين الى أن ينفذ
الجميع وتتكون عجينة يابسه أكثر من البسكويت العادي قليلا
يشكل قطعا بحجم حبة البندق وان أردت أن تضغطي عليها قليلا أو لا كمان تريدين
توضع في صوان مدهونه للفرن .. كل حبة تبعد عن الأخرى مسافة 2 سم تقريبا
تخبز في فرن هادئ حتى يصبح لونها مائلا للإصفرار
(من الممكن أن تخرجيها من الفرن حين يتغير لون قاعدة البسكويت)
تلصق كل قطعه بالثانيه بالمربى أو بالشوكولاته
أنا استعملت المربى .. مع الفارمسيلا الملونه للزينه
ملاحظة:
ممكن تفردى العجينة عادى على الرخامة وتقطعيها على شكل قلب أو اى شكل ويزين بعد كده بالشيكولاتة