الوسم: طريقة عمل سلطة البنجر

المقادير:
نصف كيلو بنجر
4ملاعق زيت
2معلقة كبيرة سكر
معلقة كبيرة خل
عصير ليمونة
معلقة صغيرة فلفل اسود
معلقة صغيرة ملح
معلقة بقدونس مفروم
مكسرات(لوز وزبيب)

الطريقة:
نسلق البنجر فى ماء لحد مايستوى يعنى تغرزى فيه الشوكة بكل سهولة
وبعدين يبرد ويقشر تحت الماء زى البطاطس
ثم نعمل الدريسنج(الخل والسكر والليمون والزيت والملح والفلفل)
يقطع شرائح ويتم وضع الدريسنج عليه ويقلب
ويزين بالبقدونس المفروم والمكسرات اللوز والزبيب