سلطة باذنجان بالمايونيز

DSC06882
سلطة باذنجان بالمايونيز

• 1باذنجان

• 1خيارة
• 1 طماطم
• معلقتين كبيرة مايونيز
• ملح وفلفل اسود
• معلقتين بقدونس مفروم

الطريقة

نقطع الباذنجان شرائح ويرش بالملح ويترك ربع ساعة حتى ينزل مائه ثم يقلى
نقطع الخيار والطماطم أنصاف شرائح ثم نقلبهم مع الباذنجان ونضيف المايونيز والملح والفلفل والبقدونس وتقدم.